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La franchise est un contrat liant deux personnes juridiquement indépendantes : le franchiseur, détenteur des droits d’une marque ou d’une enseigne, et le franchisé à qui il transmet son savoir-faire et fournit une assistance commerciale et/ou technique. Le franchisé est un commerçant indépendant : il est responsable de l’exploitation et de la gestion de son entreprise et propriétaire de sa clientèle et de son fonds de commerce.